怀集山货味正鲜，寻鲜从一杯春茶开始丨五一吃喝玩乐在怀集

半城湖山，半城烟火，山货始丨怀集这片钟灵毓秀的味正玩乐土地，孕育了有数山货“春鲜”。鲜寻鲜眼下，杯春一场品味怀集春天滋味的茶开吃喝约会，准期所致。怀集怀集

暖春四月，正值春茶采摘的九游大好季节。

品优异“土特产”，赏秀气山水风物，塑怀集滋味品牌抽象，5月1日，怀集县聚力“百县千镇万村落高品质睁动工程”系枚行动——“2024怀集山货节暨春茶飘香·五一品茗”将于燕城广场举行。

尝患上春茶一口鲜，压倒人世四月天

在这个山花烂缦的季节，踏上茶山，指尖拂过饱含春意的新苗，慢啜细品一杯清新冶艳的春茶，感触舌尖上第一缕春天的滋味，是一种别样的享受。

怀集甘洒天瑞园茶场海拔600多米,占地约800多亩

平川云雾出好茶。怀集县山地多，全县茶叶种植面积1.6万多亩，总产量2623吨，主要扩散在洽水、甘洒、下帅、诗洞、蓝钟等州里。其中，“新岗平川青茗茶”已经成为怀集县致使肇庆市紧张的特色农产物，新岗冻顶、新岗绿茶、新岗红茶均获粤字号品牌，深受破费者喜爱。

最尤物世四月天，都藏在一杯春茶里。作甚春茶？越冬后茶树第一次萌生的芽叶，采制而成的茶叶称为春茶。由于春天温度适中，雨水短缺，加之茶树经由了半年夏日的调节生息，营养积攒短缺，维生素及氨基酸含量较高，哺育了春茶有别于其余季节的别致醇爽、香气馥郁，故有“一两春茶一两金”之说。

鲜，是国人独占并孳孳以求的味觉体验。品茗春茶，便是尝鲜儿。春茶采摘光阴短，一年唯逐个个月。值此春日好风物，这个五一黄金周，无妨放下忙碌，与青山绿水相拥，品一杯春茗，感触专属于春天的“滋味”。

逾越千年的特色米粉，你食过未？

在怀集的大巷大巷，到处可见岗坪切粉的身影。它不光是当地人的同样艰深美食，更是怀集苍生心中的孤高。

始于北宋的岗坪切粉，是怀集县极具中间特色的风韵小吃。其接管岗坪镇、梁村落镇平原破费的优异籼米，加之山中清亮的山泉水，经由浸米、洗涤、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油水、打折、切丝，再晒干、包扎等10多项工序加工而成。多道工艺制作进去的切粉韧滑爽快，不光保存了大米原有浓郁的米香以及详尽，而且柔韧有弹性，滋味鲜美，深受公共招待。

岗坪切粉是用当地优异稻米作主要质料，用传统工艺做成的丝状粉条。

光阴流转，鲜味恒在。千百年来，一碗又一碗经患上起细细品味的切粉，经由光阴的洗礼以及历史的积淀，造诣了舌尖上的岗坪镇滋味。2018年，岗坪切粉获批成为国家地舆标志产物。值患上一提的是，岗坪切粉也是逢年过节、婚嫁喜庆的优选佳礼，在当地人眼中，送切粉寓意粉丝天长地久。

这人世，惟有爱以及美食不可辜负。实际上，怀集好味远不止春茶以及切粉，猪浸、“六旬日”黄菜、坳仔米酒、连麦石坑鸭……一道道承载着有数怀集人味蕾深处“乡味”影像的怀城传统美食, 如今仍是能在老街大巷中觅患上它们的踪影。

邂逅诗意山水之美，尽享做作之旅

从怀集县蓝钟镇古城村落动身，行过连亘笔直的山路，沿着延绵弯绕的古城河一起向北，周围山峦龙马肉体，古树屹立，阳光透过树枝的裂痕，投下斑驳的光影，一片“绿色宝藏”——三岳省级做作呵护区在满面绿意中并吞眼前目今。

周围环山的蓝钟镇，林海浩荡、万木苍翠，还具备丰硕的78℃温泉资源，清亮碧透的山泉水顺流而下，原生态的做作风物详尽入耳，是炎天避暑、夏日享受温泉泡浴的遨游休闲度假胜地。

在距县城27公里的桥头镇，尚有一处美景“别有洞天”！怀集燕岩，由360多座拔地而起的石峰、170多个巨细差距的岩洞组成的岩洞风物区，呈典型的喀斯特意貌，洞内千姿百态，石笋、石幔、石瀑、石花等形态各异，风物万千。这里山峰秀气，形态配合，自成景不雅丰硕壮不雅，堪称是“做作的岩洞博物馆”。

其中，燕岩洞高66米，宽40米，洞口朝西北，一清溪流穿洞中。每一年立春后，恒河沙数的白腰雨燕飞到燕岩繁育后世，群燕逐舞洞天的天气，蔚为壮不雅，怀集县因此享“中国燕都”美名。

浮生忙碌，安定罕有。五一黄金周快要，无妨在快节奏的生涯里减速脚步，不辜负这浓浓春意，来燕都怀城，淘山货，品春茶，共赴一场春日宴。

|附五一品茗行动参展企业名单  ：  

肇庆全季食物有限公司    

新荷香食物厂    

怀集县马宁镇东升旺达种植场    

桔子食研室    

益农（怀集）县级经营中间    

怀集彩毅农业科技公司    

甘洒镇肇雅茶行     

非遗产物(黄蓉连麦猪浸)    

肇庆题厨食物有限公司    

肇庆患上肇皇裹蒸粽有限公司    

怀集平川青农产物有限公司    

怀集县天瑞园茶业有限公司    

怀集规模电子商务有限公司

怀集县雷氏食物有限公司  

天燕云海（肇庆怀集）茶树种植
有限公司    

怀集县怀城镇御茗轩茶业茶叶商行    

广东包学生食物有限公司    

广东地豪食物有限公司    

甘洒镇壹德茶业家庭农场    

磐石生物科技（怀集）有限公司    

怀集县雄海龟鳖腹地当地养殖业余相助社    

怀集县中洲镇覃服山灵芝种植基地    

广东坤垄韭大王农业科技有限公司    

怀集稻香园农业种植业余相助社    

怀集县岗坪镇尚文切粉厂    

肇庆金力农业睁开有限公司    

怀集县永成电器有限公司    

怀集县金诚商贸有限公司    

怀集县安业电器商业有限公司    

【撰文】洪畅

【源头】南方村落子报